Palmeraies et huile de palme à Moya
Comme toute la population du Cameroun, les habitants de Moya sont très amateurs d'huile de palme qui est, avec les haricots, un composant du mets principal de la région, le Koki.
Les femmes de Moya produisent elles-mêmes cette huile rouge grâce à l'abondante production des palmeraies bordant le village.
Jusqu'en 2005, le broyage des noix de palme et l'extraction de l'huile se faisait selon la méthode artisanale traditionnelle manuelle.
Quelques jours après la récolte, les femmes se réunissaient au bord des rivières pour fouler au pied les fruits préalablement égrappés, cuits et écrasés.
Cette technique est non seulement éprouvante sur le plan physique, mais aussi très polluante pour les cours d’eau situés en aval de ces pressoirs improvisés.
Ecologiquement nécessaire, l'acquisition d'un pressoir à huile par SOS Enfants est venu alléger de manière considérable la tâche des artisanes en leur épargnant le piétinement des fruits, le malaxage et le pressage manuel des fibres.
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